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的奶茶都喝不下去了。每次馋了想喝奶茶了，就得花将近两个小时，跑过来喝一趟。”

    女生叹口气，“不过也好，我在路上消耗的能量，估计可以抵一杯奶茶的热量了，这么喝就不会胖了。

    就在店员们看着稳步上升的销量，以为自己终于明白了老板宋山竹的高瞻远瞩的时候，宋山竹接下来的举动，却又一次让店员们摸不到头脑。

    宋山竹开始对奶茶店的店员们进行新一轮的培训，流程化的规范性的训练。

    培训内容包括如何引导顾客排队，避开旁边的门店及行人过道；如何设置分流节点，排到一定位置的时候，店员要递送菜单，帮助顾客进行预点单；如何在收银台进行点单收款，不仅仅递给顾客印着等候人数的小票，宋山竹还买进了一批圆盘状叫号器，叫号器闪烁发声的时候，就意味着顾客的奶茶制作好了，可以去专门的窗口取奶茶……

    还有制作奶茶的过程，店员们曾经制作一杯奶茶的时候，自然都是一个人从头做到尾的。

    但是现在，宋山竹却要求他们改成“流水线”的制作方式。

    一人只负责其中的一小步。

    店员们每天在宋山竹的要求下，排成一列练习。第一个人做完第一部 ，递给第二个人，第二个人做完第二步，递给第三个人。

    宋山竹的要求近乎严苛，要求店员们“脚不移动手不停”。要始终站在自己的岗位上，只负责做好自己的那一个小步骤，然后递给下一个人。

    一杯茶的制作程序被细分成很多个小步骤，每人只完成其中一项，甚至有人负责折叠稳定杯子的纸托——如同工厂中的一套“流水线”，最大程度上保证效