第四十八章 真把式 (第2/6页)

大概意思是说，鲤鱼就没什么可做的。

    可没想到“张大勺”耳朵贼，不但听了个真真儿的，而且老头子绝不吃亏。

    索性就着他这话，在上手之前进行了一番详细说明。

    结果顺带着一挤兑，反而让这小子羞得脸蛋子差点没化喽。

    “张大勺”当时是这么说的。

    “是，鲤鱼确实没什么可做的。对鲁菜了解一些的都应该知道，红烧那叫家常便饭，不叫菜。其他的也无非一道糖醋鲤鱼还算端得上桌面。再有就是一鱼三吃了，一面抓炒一面糟溜，头尾做汤而已。老套的很。”

    “可我这道菜还就不一样，很有点特别。那是从鲁菜的糖醋鲤鱼和河南风味的鲤鱼焙面中得到的灵感，结合改良而来的。他既有与糖醋鲤鱼相似的口感，同时又用鱼rou成功模拟出了龙须面被子的造型。”

    “但正因为在造型要求上比讲究“三翻四翘”的“糖醋鲤鱼”还要高，这道菜的难点就全集中在刀工和油炸环节上。对cao作手法有着近乎苛刻的要求。不肯下苦功夫的懒人是一辈子也做不出的。”

    得，这番话显然是意有所指，特别最后几句，一下捅到了“小胡”的心窝子了。

    可他干疼只能忍着，还没辙。

    为什么？

    因为这不光是“张大勺”带着舆论节奏呢。关键俗话说的好啊，光说不练假把式，光练不说傻把式，又练又说才是真把式。

    这小子定睛这么一看，人家“张大勺”手里就是有真玩意啊！

    别的不说，众目睽睽下，光他怎么把那鱼rou切片切丝的手段，就够吓人的了。