第348章 趁其不备 (第3/4页)

的一个方法，还有一个就是用一些茶叶，煮的时候把茶叶用一个布包包好放进去，祝一小会儿再捞出来，那味道就没有了。

    另外一个就是我们喝的白酒，可以适量在抄水的时候加一些，撇去浮沫之后浸泡一下，最最简单的就是如果没有这些调料，可以用浸泡的方法，也就是把处理好的羊rou浸泡两三天，在这两三天的时间要两个时辰换一次水，这样做出来的羊rou就会少很多的膻味。

    处理羊奶的味道就更容易了，只要去药店的时候买一些杏仁，煮羊奶的时候放几片杏仁下去，还有要属羊奶，不能用大火，得用小火慢慢煮，山上有一种叫核桃的东西，把那些掰出来炒一炒，能当干货吃晒干了之后也能放到羊奶或者是羊rou里面去煮也可以去除膻味，如果有去树林里发现那些野山姜也是能用的。”颜沁为了给说他们去厨羊rou的膻味，昨天晚上回到空间的时候，她还特地去找了资料。

    根据大元朝有的调味品，做出调整。

    主要就是山楂，还有核桃，身上都是有的，之前她也在山上遇到过，大元朝等人管这玩意儿叫酸果子。

    那几个大师傅在听到酸果子的时候，一个个的都点点头，表示认识。

    心里还在感慨，原来去除羊rou的膻味这么容易，难怪那些羊rou汤的店主，死活都不肯透露。

    毕竟这么简单，一学就会了，这要是大家都学会了，那他们肯定就没生意了。

    接下来那些大师傅一个个表现得非常积极，很多事情就不用颜沁这个王妃亲自动手了。