第117章 烤鱼干 (第3/4页)

的看他一眼，“哥，不是我说你，你挑刺也没好到哪里去呀！”

    金老太太眼神从他们身上扫了一圈，看着只知道流口水的周馨儿，问她“馨儿，你想吃什么？”

    “rou丸子！”

    “……”

    金老太太心一横，“不行我就给你们做个鱼rou的丸子吧！”

    几个孩子齐齐看向她，“真的？”

    这回不行也得行了。金老太太点点头，“真的，阿奶这就开始做。但是阿奶没做过，也不知道好吃不好吃！”

    金恒丰立马说道“好吃好吃，只要是阿奶做的都好吃！”

    这样的鬼话可骗不住老太太。金老太太反问他，“那你还不想吃煮鱼？”

    好嘛，被戳穿了！金恒丰尴尬的挠了挠脑袋，“嘿嘿嘿，这不是刺太多了嘛！小孩子吃鱼会卡住喉咙的！”

    “行了，就你鬼机灵。都去玩去吧，这屋里热！”金老太太挥手赶走他们，自己在厨房里想着怎么做鱼丸子。

    做鱼丸子最主要的是去除鱼刺和去腥。金老太太把鱼rou都片下来，去掉胸腹部的主刺。用刀把鱼rou剁成泥，然后再用细纱布过滤两次，这样是为了去除鱼rou中的小刺。

    按照做rou丸子的步骤，鱼泥里一点面粉和鸡蛋，因为家里没有鸡蛋，只能作罢。煮点姜葱水分三次放到鱼泥里，搅拌均匀，待其呈粘稠状态。用手劲顺时针搅拌，增加鱼丸的弹性。.ZWwx.ORG

    锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，