第43章 麻辣牛蛙蒜蓉小龙虾 (第4/5页)

饱满肥美，被斩成四大块后放入料酒和生姜开始腌制。

    江明月最近已经攒了很多签到和支线任务奖励，系统仓库里现在也是调料齐全。她把江母等人支开去休息煮面，独留江小弟给她烧火打下手。

    起锅热油，加入干辣椒、生姜、花椒、麻椒小火翻炒，调料的辛辣鲜香渐渐炒出，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入一勺糖提鲜，然后加水烧开。

    把洗净斩好的牛蛙烫入红油汤底中，搅动后盖盖焖半盏茶，翻一翻放盐，再焖半盏茶，大火收汤，出锅！

    锅内再次热油，同时把辣椒粉、蒜末、香菜末、花椒、麻椒、干辣椒铺在已经盛出来的牛蛙上，然后把热油浇在了这些调料上。

    伴随着滋啦滋啦的声响，一股诱人的麻辣鲜香飘散开来，引的众人齐齐伸长脖子观看。

    江小弟从炒调料就开始流口水，等到麻辣牛蛙出锅时终于忍不住伸手就拎了一块，也顾不上烫就扔进了嘴里，一边龇牙咧嘴一边含糊不清的道：“好香，好麻，够味！”

    江明月笑着打他一下“端去给爷他们尝尝。”

    江小弟捧着盆就跑，边跑边招呼“爷爷，你快尝尝我姐做的，超级带劲！”

    二虎把吐完脏东西去了虾线又刷好的小龙虾过来，有些脸红的道“明月姐，这个可以了么？”

    江明月接过来夸道“可以了，特别干净。”

    锅内继续热油，油温时就下蒜末开始翻炒，炒出香味后依次放入一点点的小米辣、糖