第四百二十八章 第一个把你换了 (第3/8页)

能看出周思玲的思维特征。

    而耳边，周思玲已经开始汇报了。

    “许总，目前在职人数230人，前厅部10人，餐饮部50人，客房部···”

    一共是八大部门，前厅、客房、餐饮、保安、市场、工程、财务、人事行政，林林总总，划分详细。

    乍听下来，人数不少，但是一线员工相对而言不算多，酒店作为一个服务行业，一线人员无论如何不能少。

    就比如说前厅，那就是酒店的脸面，这里都打折扣，说不过去吧？

    再看财务这一块。

    酒店的支柱，客房和餐饮，去年一年净利润报表上是两千八百万，餐饮收入略多于客房收入，原以为客房入住不错，现在看来还是略有高估，总体入住率不满八成，而且单价略低，反而是餐饮，尤其是大型宴会和小型宴会厅，每天都基本维持在九成以上的上座率。

    蓬莱酒店的餐饮，好口碑由来已久，不少从蓬莱出去的厨师，在市面上还挺抢手的。

    而且，蓬莱酒店的中餐餐饮体量巨大，市面少有。

    “许总，目前客房利润表现有待提升，这一点我们也在讨论，希望能尽力提高。”周思玲小心翼翼的说道。

    作为酒店的支柱和根本，客房的重要性不言而喻。

    “你怎么提升，说说看？”许文丢了一个难题给周思玲。

    “降低成本？想办法引流？还是提升硬件？”

    周思玲定下心神，知道这是老板对自己的考验，于是，阐述了很多举措。

    这些举措，有些却有作用，有些却只是