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   红糖可以当零食吃，比平时吃的糖果有营养，对人体更有益。有时候嘴巴会发馋，想吃点糖果之类的东西，这个时候如果你家里有原汁红糖，那就弄一小块吃吃吧，既解馋，比普通的糖果也更安全。

    原汁红糖现在很少能买到了，超市里卖的都是袋装粉末状。我小时候见过原汁原味红糖，原来的红糖是成块的，一片片或一坨坨，吃的时候要用刀切，这种红糖比粉末状红糖保留的营养素高，口味也更好。吃起来会有一种焦香味，甚至还有点类似巧克力的味道。如果你家里那儿能买到块状红糖，嘴馋的时候可以拿这个当零食吃，比那些添加香精色素的高级糖果好多了。

    我们家有两个糖罐子，一个是红糖，一个是白糖（还有一袋冰糖）。红糖用来凉拌，白糖（或冰糖）烧菜用。红糖不能高温长时间加热，所以一般用来凉拌菜。生拌的菜多凉寒，使用红糖可以暖胃，缓解寒性。

    红糖使用有三点需注意：一，春季减少红糖摄入量；二，热性体质的人慎用；三，别给小孩子吃太多红糖。

    小孩比较适合吃麦芽糖，因为麦芽糖是粮食糖，麦芽加玉米、小麦、糯米等粮食发酵而成。麦芽糖甜中带苦，并非百分之百甜。它的甜味能健脾，苦味能健胃。所以肠胃不好，消化不好的人不适宜吃麦芽糖。这种苦中带甜对孩子来说再好不过了，因为小孩阳气重。为什么很多孩子爱吃糖，实际上这是身体本能的一种反应，他们需要甜味健脾胃，阳气过重需要补阴，我们的身体阴阳平衡才健康。

    大多孩子不喜欢吃辣，也是相同的原因，辣味是补阳排湿的，健康的孩子不需要辣。所以有时候你