渔女赶海发家记 第81节 (第5/7页)

可以多发盆面。”

    进屋看见半盆葱叶，她问：“姐，你这是要做什么？”

    “熬葱油包馄饨，你去街上买三斤五花rou回来，风平你给我烧火，用小泥炉。”海珠安排道，她拿了油腻腻的平底锅洗干净，等水汽烤干了，她让风平烧小火。

    倒半锅油，油热倒葱叶，冒顶的葱叶在油刺啦声里慢慢缩水变色，变成褐色的时候倒一瓢虾米继续熬。

    日头慢慢升至头顶，齐阿奶带着一家老小坐在檐下包馄饨，不时往火炉上看一眼，熬这个葱油已经熬了一个时辰了，就是炖猪头，猪头rou也耙了。

    葱叶和干虾已经融为一体，越熬越浓稠，熬到最后看不见油了，葱叶成了琥珀色，像是蜜渍的鲜花酱。

    停了火，海珠去烧水煮馄饨，每个碗里挑一筷子葱油，倒上开水冲开，再舀馄饨泡进汤里。

    “吃饭了。”她喊。

    “我得先尝尝，这熬了一个时辰的葱油到底是什么滋味。”齐阿奶端碗先喝汤，她抿了一口，诧异地咂巴两下，竟然比骨头汤更有滋味。

    海珠咬破馄饨皮，rou糜灌上汤汁，她吹了吹一口喂进嘴里，没有生葱的刺激气味，但又不缺葱的滋味，这就是拌面条也是极好吃的。

    第105章 下海再遇火筒鱼

    “感觉如何？”海珠问。

    “好吃。”冬珠毫不犹豫地回答。

    其他人也是点头, 齐老三吹着热气喝口汤，说：“汤很鲜，比我在码头吃过的馄饨要好吃多了, 码头上的馄饨摊子弄得清汤寡水的, 就撒了撮碎紫菜调味。”

    熬了一个时辰，葱叶已经炸碎了，星星点点飘在汤里，虾米也炸成碎末, 一口下肚, 细碎的葱末和虾沫一起进肚, 又鲜又香，还不会黏牙卡嗓子。

    “