渔女赶海发家记 第47节 (第7/8页)

红珊娘离得老远扯着嗓子问：“齐婶子, 你家海珠又在做什么好吃的？”

    齐阿奶往屋里瞅一眼，说：“应该是炖猪头。”

    “用甜酒炖？”

    齐阿奶笑笑不说话，这是海珠以后开食肆卖钱的方子，哪能轻易告诉外人。

    风平和潮平心不在焉地玩沙，眼神不时往厨房里瞟，听到揭锅盖声，兄弟俩迅速弹了起来，大步朝厨房跑。

    “还没好。”海珠笑着说，她端起两碗特意买来的秋油倒进甜酒里，方糖丢两块儿，用勺子搅匀后翻动猪头，盖上锅盖继续烧火。

    “大姐，我帮你烧火吧。”风平扒着门框舍不得走。

    海珠拒绝了，她第一次做这道菜，从烧火到配料都要她自己过一道手，“你要是无聊就牵着潮平去找平生玩，娘肯定也想你了。”

    风平意动，他进屋拿十个铜板，拉着潮平出门，“奶，我带潮平去找我小弟玩了。”

    人生地不熟的，哪怕码头上有守卫，齐阿奶也怕有人偷孩子，她放下鞋底子要送他们过去，“你们进去了我就回来，晌午了我再去接你们。”

    冬珠推着齐二叔去韭菜地里拔草了，等祖孙三个出门了，家里只剩海珠一人，没人打扰她清静，她明目张胆地拿了食方出来边看边烧火。

    待五斤甜酒烧得见底，猪头也煮熟了，猪头rou煮成蜜棕色，酒味已经煮没了，猪头rou也祛了腥臭气。

    海珠用筷子戳进猪头里，秋油的咸煮了进去，味道尝着正合适。她左手持勺右手持瓢，两手合力把猪头转到木盆里，清洗锅底时发现酒水里掺着细碎的沫沫，碎沫里混着猪鼻毛。