第114章 (第3/4页)

那么重。

    素菜洗洗切切，弄好串成一串。

    钵钵鸡的利润很大，放在平常三片薄薄的土豆串成一串就要卖几块钱。

    在末世中倒是没有这么讲究价格，无论是素菜还是荤菜同样都很珍贵。

    除了rou类和蔬菜还可以弄一些丸子、rou糕片，串在一起做成钵钵鸡也好吃。

    rou要顺着纹理切，切好一样是要串成串。

    系统给提供的材料里还有虾，一只虾串一根签子。

    第一次做钵钵鸡也不想弄得太手忙脚乱，弄了十几种种类的串串草草结束了备菜。

    高汤吊好就要开始做红油汤底了。

    各种香料辣椒先激发出香味，过滤一遍只要香料不要油。

    带着高温的油‘滋啦’一下洒到辣椒面上，散发出呛鼻的味道，这一步是要把辣椒面的香味激发出来。

    钵钵鸡还有一个灵魂，就是撒大量的白芝麻。油亮的红油有了白芝麻的加入瞬间不再单调。

    把所有串好的食材烫熟后就可以放到钵钵鸡汤底里浸泡。

    她做的这点量肯定是不够卖的，让几个机器人在后厨重复她今天做的步骤，她则去睡觉了。

    做钵钵鸡还有一大好处，就是提前一天晚上把食材处理了，不用早起再弄点什么。

    随着她把新菜做出来，美食街上多了一个小摊位