第六十二章 鲤鱼和惠灵顿牛rou (第1/4页)

    评委和观众不同，他们追求的是味道，并不是食材。

    当然，不是说食材不重要。

    只是在他们看来，鱼和牛rou是平等的。

    米其林餐厅的菜谱上也有鱼做的菜，所以没什么贵贱之分，只有好不好吃的区别。

    林白的菜端上来之后，三位评委没有多说，各自夹一块送入口中。

    鲜香的同时带着一丝甜意，更让人惊讶的是鱼刺已经被炸酥软，丝毫不用担心被扎。

    大家对鲤鱼不喜爱，最大原因就是刺太多，同时还不好入味。

    而林白这道菜完全没有这两个问题，让人感到非常惊喜。

    评委吃完之后，都忍不住亮着眼睛点头。

    “味道非常好，鱼刺酥软，证明炸的火候到位。”

    “还有汤汁，浓郁却没有焦味，不错。”

    “一点都不腥，很难得。”

    听着评委的评价，让观众们都忍不住好奇。

    一条鲤鱼，真的好吃吗？

    之前评价惠灵顿牛rou的时候，说的更多是摆盘和牛rou质量。

    这次说的是味道和手艺，大家都知道评委更看好谁。爱读小说app阅读完整内容

    被选中的幸运观众原本还在炫耀吃到惠灵顿牛rou，听到评委的话视线忍不住看向黄河大鲤鱼。

    之前说给林白面子，只吃两口的观众，此时正吞咽口水。

    等鱼端过来的瞬间，起身就夹走一大块。

    放入口中的瞬间，整个人都愣住。

    后面人见状，赶紧摇晃他：

    “怎么样？你倒是说说。”

    林白看着众人，眼中带着期待。

    作为一个厨师，最在乎的就是制作的食物是