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敏却又最喜欢吃芒果。她每次都先吃好抗过敏的药，然后用勺子舀了芒果往嘴里送。结果有一次她吃芒果的时候刚好有病人过来找她，她一时间没留神，勺子拿出来时粘到了嘴唇，然后病人就看着她的嘴肿成了两条香肠。”

    老夫人跟李姐都笑了起来，前者还轻抚着胸口表示庆幸：“幸亏我嘴巴不肿，不然到时候可要尴尬了。”

    她笑盈盈地邀请余秋，“你也一块儿吃，现在的大闸蟹真是美味的时候呢。”

    余秋随口问跟进来的何东胜：“咱们这儿螃蟹长得怎么样？”

    何东胜摇摇头：“我们这儿不怎么吃螃蟹。”

    比起虾子，在乡下螃蟹更加不受欢迎。这儿水里头的螃蟹是小石蟹，基本上没有什么膏黄，不过瓶盖大小，一般要吃也是用面粉裹了油炸，然后撒上椒盐做下酒菜。

    rou太少了，做起来又费佐料，肚子里头缺少油水的乡下人自然不待见它们。就是捕了基本上也是用来喂鸡鸭。

    “养螃蟹吧。”余秋指着病房窗户外头的农田，认真道：“就在稻田里头养螃蟹。现在大家都在稻田里头养鱼，咱们就得换换思路了。”

    农民学习新技术其实相当迅速，稻鸭鱼共生的模式很容易推广开来。到时候鱼多了，除非进行深度加工，否则鱼就很难卖出好价钱。

    螃蟹不一样，现在人工养殖螃蟹的地方少，现成的稻田就可以养大闸蟹。自古大闸蟹就是美味佳肴，人们的日子过好了，更加需要换换口味。稻田养螃蟹可以走起来了。

    何东胜有些迟疑：“螃蟹有钳子，会不会夹断了稻杆子？”

    现在全国的粮食产量并不高，大家还是要以粮为纲啊。