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分卷阅读107 (第2/4页)
来回重复了几次,一直到浮沫越来越少,钟藜这才将这些东西捞出来。 简单的过水焯一下,可以去掉一些腥味,还有一些杂质和浮沫。 然后捞出来,再过凉水。 用野草临时编的小刷子,重新将锅刷一遍,接着冷水下锅,焯好的整只鸡,还有猪蹄和脊骨一起凉水下锅。 生抽直接倒掉了一瓶,倒的时候,钟藜的心都要碎了。 这倒的不是生抽,这倒的是宝宝的钱,钱,钱! 这并不仅仅只是一场美食盛宴,还是一场烧钱盛宴。 钟藜已经在心里暗暗琢磨着,自己要种些黄豆,然后解决一下生抽,大酱稀缺带给自己的困扰。 陈皮,桂皮,花椒,老姜,料酒,野生小葱,鸡精,盐,糖…… 每种调料,只在手里简单估了一下量,然后就直接冷水下锅。 直播室的小伙伴眼睁睁地看着,原本只是清水的锅,慢慢的变了颜色。 开始只是两只白条条,赤果果的山鸡还有四个猪蹄,还有一堆颜色已经灰暗下来的脊骨。 结果,一瓶生抽下锅之后,锅里的颜色瞬间就深了起来,然后原本清淡的水面上,开始浮着各种调料。 一直到最后一种调料下锅,钟藜这才拿起木制锅盖,特别残忍的将小伙伴们和锅里的食物,隔绝起来。 “两个小时以后见。”此时天色还算是早的,所以两个小时的高汤,完全可以等的。 贤那边已经将排骨还有猪皮都处理好了,然后将rou也分类摆放
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