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分卷阅读91 (第3/4页)
搅匀。 此刻小铜锅里的粽子也熟了,沈陶陶便将里头的粽子捞出盛在盘中,将里头煮粽子的水倒了擦干,又倒油烧热。 等油锅冒起青烟了,便将裹好水淀粉的茄子放入翻炒。茄子的边缘冒起细微的小泡后,再加入带来的酱料与各色调料入味。 又翻炒一阵后,再将腌制好的猪rou糜放入滑散,与茄块一同翻炒入味,直至茄子软糯,汤汁渐收,方起锅盛盘。 里头的用料并不算复杂,但也是香气扑鼻,色泽诱人,令人食欲大振。 至于剩下的rou块,更是简单。将锅简单地洗了,放入清水绰水倒掉血水。再放油烧热,加入白糖炒出糖色,再倒入香料酱料等翻炒上色。待连五花rou的雪白的膏脂上都染上一层诱人的琥珀色后,再倒入两碗清水,将锅盖一盖,静心等待便是。 沈陶陶也不会空等着,洗了一副碗筷出来,便在石凳上坐下,先拿过一个粽子,慢慢剥起粽叶来。 这粽子不愧是尚膳司出来的,裹得小巧精致,用得糯米也是颗颗晶莹。拿在手里,还能隐隐望见里心画龙点睛般的一点紫檀色。 沈陶陶尝了一口,只觉得糯米软糯却并不粘牙。里头的豆沙磨得极细,几乎尝不出颗粒,似乎还调了蜂蜜在里头,一口下去,是沁人心脾的甜香。 她本就是个喜好甜食的,这个粽子正对她的胃口,顿时觉得连心情都为之一好。 她很快用完了一个,铜锅里的红烧rou也滚了一阵子,一点一点,自锅盖的缝隙里溢出诱人的咸香味儿,散得满殿都是,引得人的馋虫直往外冒。 沈陶陶也忍不住揭开锅盖看了一眼,这扑面而来的香味简直能令佛
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