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第484章 主子就是专挑毛病 (第3/4页)
宝的问题后,又躲到后头啃鸭腿去了。 秀儿也放下了筷子,满脸笑容:“如此好吃的菜肴,就连醉仙楼都做不出来。” “主子,这些菜真是用咱们店里的调味料和香料做的吗?” 方圆自然也惊喜得很,脸上的笑意怎么都盖不住。 “没想到啊,那些被加盟商嫌弃的东西,竟能做出这样好吃的菜肴! 要是他们知道调味料和香料有这样大的用处,恐怕说什么都不会闹着要退货了。” “零一,零二?你们说呢?” 暖宝依旧不发表意见,将目光投到了一直没开口说话的零一跟零二身上。 零一上前一步,恭敬道:“回主子的话,属下觉得这些菜的味道极好,从前属下从未吃过。” 零二也紧跟着应道:“主子,属下也觉得这些菜味道不错。 不过属下认为,爆炒肝片这道菜,似乎有点腥了。” “把似乎有点去掉。” 暖宝丝毫不给面子,开口就道:“这道菜有两个问题! 第一个问题,太腥。第二个问题,口感太生。 腥,是因为黄酒放少了。生,是因为做这道菜的人太想抓住它的口感,怕火候过了会炒老,却偏偏火候处理不当。” 暖宝说着,便朝方圆瞥了一眼,提醒道:“用笔记下来。” “是,主子。” 方圆头皮突然发麻,赶忙跑到一旁当起了古代文员。 暖宝见方圆将爆炒猪肝这道菜的问题记录完毕后,才又道:“水煮鱼倒是没什么腥味,但是它火候过了。 水煮rou片也一样,嫩滑的rou我没吃到,吃的都是老rou渣。 黄金酔鸭很香,酒味也很浓,但它太干了,收
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