第278章 赵夫人患抑郁症，傻柱无力回天 (第2/7页)

思路。

    第一，我们能找到和他们一样的食材。

    那我们口味上就和他们一样，另外我们的厨师水平不错，而我们价格便宜有优势。

    第二，我们再降价促销，拉开和他们价格差据。

    我来饭馆上班几个月，感觉餐厅之间的竞争，一是口味，二是价格。

    至于服务，大家现在都差不多。”

    赵夫人的想法得到好多员工的支持，何雨柱也不得不赞同，他这么多年干厨师的经验，也知道饮食的竞争就是这两样的。厨师的水准也无非是让味道更好，口感更舒服。

    他说了一下看法：“那样的食材，我们没办法保证。就算能弄到一点，也不可能保证饭馆天天能用那样的食材做菜。所以，经理说的第一种思路，基本上行不通！”

    “如果考虑第二种思路，那就意味着我们还要进一步压缩赢利空间。本身我们定价就是中档，并不高，若再大幅度降价肯定受不了。但短期促销一下，是可以的。”

    小田笑嘻嘻说道：“那我们就考虑做促销活动！”

    “对呀，对方不也是开业大酬宾吗？我猜这活动至多一个月而已，我们可以考虑跟进一个促销活动。”小琴听了小田师傅的话，开心得拍起了巴掌。….听了两人的对话，何雨柱眼睛里有了一丝光亮。

    他瓮声瓮气地说道：“这样，我们把促销活动安排在三周之后。”

    小琴马上反应过来了，她大声赞同：“嗯，如果我们这时候开始做活动，是与对方硬杠。他们的开业大酬宾活动是一个月时间，已经过去了一周。”

    “厨师长好主意呀！”赵夫人笑着说，“等他们活动结束的时候，我们再开始促销活动。用价格差拉回老顾客，同时对新顾客也