第17章 领导加餐 (第4/4页)

的豆腐全部挖走。

    第三步，挖出的豆腐心剁成绿豆大小与配菜一起拌馅。

    第四步，将拌馅与先前准备好的rou馅一起下锅煸炒，快熟时放入系统给的专用调料。

    顿时，香气扑鼻。

    整个后厨弥漫着浓郁的香气，飘到餐厅。

    马华进来说道：“爱华，周领导闻到了香气，大笑着干了一杯酒，说好久没有闻到这么地道的家乡菜香味了。”

    馅终于煸炒好了，李爱华进入第五步。

    将煸炒好的馅料，填充到豆腐箱子里。

    填好馅后，将豆腐箱子摆盘，放入蒸锅内蒸透。

    第六步，煸炒各种配菜，放入专用调料，勾芡调味，淋入蒸好的豆腐箱子上。

    成了！

    浓郁的豆腐香混合着rou香，还有系统给的专用调料香味，从后厨飘向餐厅。

    刘岚端着这盘「博山豆腐箱」出去，周领导大笑着，请大家一起品尝家乡菜。

    入口之后，他闭上眼睛陶醉了片刻，大声叫道：“好！”

    “请小师傅上来，我敬他一杯！”

    李爱华出去，周领导亲自和他碰杯。

    “小师傅，知道这菜的来历吗？”

    “相传是乾隆皇帝南巡时，临幸博山，曾用过这道美食。”

    周领导让李爱华坐下，夸奖道：“小师傅这道菜做得地道，口感好，还有一些微创新！”

    接着又对厂领导们说：“这样的年轻人，你们要好好培养！”

    李副厂长笑咪咪汇报：“这就是我们第一轮大赛的满分师傅！”

    周领导大笑：“那还等什么？直接晋级吧！”人生似雪的四合院：从食堂学徒工开始逆袭