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也不过抱怨两句，还不至于真的恐慌。

    随着节气变动，天气越来越热，夏季已经进入最盛的时候。往年这时候就热的够呛，再加上今年的干旱，那就更不用提了。人根本不能出门，一瞬被就要本晒成干！然而呆在家里也不见得多好，那就是一个蒸笼，恨不得把人给蒸熟了。

    赵家还好，赵家有一口井。靠着这口井可以凉西瓜、凉蔬果，甚至井水提上来放进屋子里还能让室内凉快一点。睡觉之前擦洗竹席也好使，至少睡上去的时候席子就是冰冰凉凉的了。

    而借着这一丝难得的凉意，赵家人就能还算安稳地入睡。

    天渐渐暗了下来，染坊里收工，前院饭菜也上桌了。赵蒙想往常一样一桶水一桶水地打起来，然后往院子的青石板砖地面一泼，‘兹啦’一声响，水汽就被蒸起来了。

    就这样一桶一桶地泼，等到整个院子都浇上水之后，赵蒙才从赵莺莺手里接过饭碗吃饭——这才浇第一次，等到吃饭之后guntang的青石板就能把地面蒸的半干。那时候就再打水泼地，和第一次一样。

    今天吃的清爽，或者说最近都吃的清爽。一盘凉拌生黄瓜，里面放的是绵密的白糖。然后是一盘盘的酸菜，有酸豆角、酸黄瓜、酸榨菜、酸刀豆，反正讲究一个开胃爽口。

    最后才是今天唯一一道开火做的菜，豆腐鱼头汤。然而看上去也是清清白白的，绝不会让人觉得腻的慌！

    饭也上来了，是用竹笸箩装着的。蒸好的饭盛在竹笸箩里，上桌之前已经过了一道凉水了，这时候吃就是夏天吃的最多的过水饭。

    因为晚饭准备的合适，即使天气很热让人食欲不振，赵家都正常吃