第247章 全牛宴 (第3/5页)

却看得津津有味。

    苏牧也看得是叹为观止。

    其他任何东西都不说，就说这头牛，死在朱二这种大高手手中，就真的是一个字。

    值！

    太特么值了。

    当真是活得好，死得好啊。

    牛生值得啊。

    而且，朱二这解牛的技术，给人一种近乎于艺术的美感。

    庖丁解牛算个屁啊，庖丁遇到朱二，当场就得跪下来喊爸爸。

    一柄专用的解牛刀，在朱二手上毫不延迟的上下翻飞，每一块rou，都近乎于完美的从牛身上被卸了下来，甚至连牛rou和牛rou之间横膈膜都没有破坏。

    这特么就是手术级别的分解。

    这头牛的价值，算是体现得淋漓尽致了。

    和红龙不同，这一头特级牛小了一号，但是也超过了两千公斤。

    分下来的rou，身体每个部分，都留下了一点最好的部分，因为晚上要做全牛宴。

    剩下的，宁而贤拿走了一部分，其余的，朱佑淳全部留给了苏牧。

    也不用苏牧cao心，自然会有人专门给他送到东阳，然后什么时候想吃，什么时候就切一块。

    当然，熟成是个技术活，朱佑淳会帮他做好。

    怀远堂的熟成技术，也是首屈一指的。

    熟成，一般是指将新鲜的牛rou放在指定的温度和湿度下自然发酵。

    这样的rou，更具风味、也更柔软。

    晚上的全牛宴准备就绪，朱二又亲自把送给苏牧的新鲜牛rou，送进了专用的无尘室。

    这个无尘