第38章 (第2/3页)

  北方的元宵是用蘸水的馅料在糯米粉里滚出来的，汤圆则是用水磨粉和面擀皮包出来的。重新加热的汤圆容易破，薛照用勺子戳开一只，是芝麻馅。

    他没说话只是一个眼神，萧约就明白了，这位爷是有事吩咐自己。

    拿起那张纸一看，上面写的疑似是道食谱，名字叫金汤鱼明惊。配料众多，其中最特殊的当属鱼明骨和鱼惊石。

    “鱼明骨是什么东西？鱼惊石真的是石头？”萧约自诩吃过许多山珍海味，但从未见过这道菜。

    薛照有些挑食，他不吃馅只吃皮，挨个戳漏，把馅料撇干净了，才把甜软的糯米皮送进嘴里。他从容闲适地吃着汤圆，细嚼慢咽，根本不搭理萧约。

    傲娇怪。

    萧约轻哼一声，随后继续阅读食谱，虽然没见过鱼明骨和鱼惊石，但他知道金汤的做法，而这道菜却比一般的金汤步骤更细致麻烦——

    用来冲兑金瓜汁的不是单纯的鸡汤，而是用多种鲜香骨rou共同熬煮吊出的高汤，小火慢炖煨出精华。这汤也不过是配佐，真正的主角是鱼明骨和鱼惊石。

    如此看来，鱼明骨和鱼惊石应该是淡而无味的东西，只取其口感，否则和金汤相冲就纯粹糟蹋食材了。

    这样的食谱非得是用心钻研的老饕才想得出来，奉安城内这样的人不会太多。

    “这我可做不出来。”萧约敬谢不敏，目光指着薛照碗里剩下的“芝麻糊”，“喏，我的手艺充其量就是这样了。吃饱没问题，要品鉴佳肴，你找错人了。”

    薛照吃完了所有糯米皮，把勺子和碗一放，对萧约道：“亏你有点自知之明，好东西交到你手里也只会糟践了。”

    这话瞬间激起了萧约的逆反心理，他叉腰道：“你是专门来找事的吧？这次的就罢了，上次的