第98章 接受礼物 (第4/4页)

应。

    带皮五花rou一条切成两块，冷水下锅煮，加上葱姜和白酒。

    这个白酒就是她那地下老坛子的，她特地拿出一坛做菜，说实话，有些暴殄天物，不过没办法，这时代东北很少能买到花雕酒，至于料酒，那就更少了。

    然后又用一块瘦rou切片，腌制一下，用淀粉抓匀。

    大肥rou杨墨实在不知道该怎么给苏阳做，这种完全没有一点瘦rou，他就是给做成东坡rou或者红烧rou都下不去手。

    “苏阳，这个大肥rou你做吧，我不知道咋做。”

    苏阳点头，说：“行，你放着，我来。”

    杨墨这儿调料齐全，苏阳这个放点，那个也加点，用杨墨那个砂锅，就开始了慢炖。

    不一会，砂锅开锅了。

    别说，要是不开盖子，蒸汽散发的味道还有点香。

    这个得炖一阵子，杨墨用筷子扎了一下煮着的五花rou，轻易透入，就把五花rou捞出来。

    然后清锅，烧干，下油。

    把五花rou过油炸了，还没放什么料呢，香味就直冲鼻子。

    苏阳正好进厨房，凑过来闻闻，说：“你这做菜也太费油了。”

    是的，杨墨这完全做法，这年代一般人还真不敢做，她也是有着系统，就敞开了造。

    要是没系统，她还真不敢学厨艺。

    过油后的五花rou块，看着色泽微红，外面焦黄。

    放凉一下，杨墨开始切片了，外层有些硬的质感，内里软嫩。

    这个五花rou是正经的七重楼五花，肥瘦相间，层叠明晰，切出来一片片的非常养眼。欢歌笑语的七零嫁知青：我带着农场系统逆袭