第一百一十三章：合资办厂 (第2/4页)

消化吸收，在体内产生大量热能，因此，往往啤酒被人们称为“液体面包”。

    行军打仗这就有了“干粮”，让弟兄们打仗前，每人喝一罐啤酒。

    李绩接着介绍。

    1l12°bx的啤酒，可产生3344kj热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1l啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

    麦芽的处理有以下6道工序。

    大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。

    大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。

    浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42%～48%。

    发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。

    发芽适宜温度为13～18℃，发芽周期为4～6日，根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。

    焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存；使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质；易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3%～5%。

    贮存：焙燥后的麦芽，再除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。

    河南、山东地产大麦，可以满足原料供应。

    “我想在荥阳虎牢关建一座酒场。利用虎牢山上的优质泉水，这些守军，战时打仗，闲时制酒。”

    老杨和许公听得入迷，这时许公说道：“那很好啊，我们可以合资办厂。”

    “怎么合