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，他才进屋暖了一会，再出门一冷一热的怕是容易得风寒。

    李俭已走到门口披上厚披风，笑道：“先生等着，等会给先生一个小惊喜。”恋爱中要时时刻刻给恋人制造一点小惊喜，这样才会让感情更长久。

    从未谈过恋爱、却从曾经看过的电视剧与中汲取了足够的理论知识，还当过不少好友的感情顾问的李俭如是想到。

    自从写了一批菜谱给太官令研究，李俭便已许久不进厨房了。这会再进，就是为了昨夜晚膳时说的“给先生做甜品”。

    进厨房后，他先令宫人将太官令唤来，又取了几碗水牛奶、蜜红豆，开始做双皮奶。

    红豆在大雍是一种寻常的豆，食用方法是蒸熟了吃或是煮粥吃。现在天气冷，李俭前两日便命太官令做了罐放着，这会正好用得上。

    49、第四十九章 (3/5)

    他写蜜红豆方子时还想起了一些事：红豆可与不少作物套种增加产量，具体有玉米甘薯之类的，不过大雍没有玉米和甘薯。至于其他还有什么能一起种的，就需要令大司农自行实验了。

    除红豆外，李俭还想起了不少适合做甜品的食材，比如银耳桂圆红枣百合莲子……之类的，已全部记下来，命人去各处搜寻。

    双皮奶的第一个要点是水牛奶，因为水牛奶脂肪含量高，结皮更简单一些。

    将牛奶煮热，然后倒到三个小碗中晾凉，再取个大碗分离出适量蛋清，加糖打发到白色，而后李俭取了根洗筷子，去挑碗中水牛奶。

    如果说前头都是常规cao作，那么接下来，神奇的一幕发生了！

    ——只见李俭拿着的那根洗筷子上头，赫然浮了一层白白薄薄