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个洞，然后将筷子放进去搅拌几下，要是筷子没把蛋黄搅碎，则说明咸鸭蛋入味了。”

    她把筷子扬起给李婉看：“你看，筷子头上一点蛋黄也没沾上，这说明你腌制的咸鸭蛋入味了。”

    “哎呀，还真是。”

    李婉看着新奇不已，她拿过筷子，将筷子伸入咸鸭蛋里面捅了捅，果真是一点蛋黄也没有。

    她不信邪，连忙跑回屋里，拿了一个鸡蛋出来，用筷子戳了一个洞，然后将筷子进去搅了搅。

    看着筷子头上的蛋黄液，李婉佩服道：“八婶子，这可真神了。”

    其实一点也不神奇，不过是没人关注过咸鸭蛋的蛋黄而已，上辈子叶八妹很喜欢给曾孙子们做咸骨粥吃，所谓的咸骨粥，就是用咸鸭蛋和烧骨熬成的粥。

    煮咸骨粥之前要先把咸鸭蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着在粥起锅的十五分钟前放下去，而蛋清则要用来腌制烧骨，这样煮出来的咸骨粥才会滋味绵长。

    叶八妹笑笑不语，她拿着所有的咸鸭蛋走到厨房里面，拿出两个铁盘，将所有咸鸭蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄用菜刀切成丝拌上姜丝和黄生油。

    蛋清倒入野菜盆里，搅拌几下后倒入白粥里面。

    野草熟的快，用煤火的话只需要煮上十五分钟就可以了。

    盖上瓦煲的盖子，叶八妹转身去敲叶六壮和叶国强住的那间屋子的房门，昨晚从澡堂回来之后，叶国强跟着李顺学了大半晚上怎么开拖拉机，而叶六壮则和许默彻夜长谈，也不知道谈了些什么，总之谈了很晚才回来睡觉。

    “嘭嘭嘭，六壮，国强，赶紧起床，准备吃早饭了。”

    在叶八妹喊了几