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侯夫人与杀猪刀 第3节 (第7/7页)
来买。 樊长玉洗完猪下水,回家撸起袖子就开始生火,往锅里加上水,找出杂七杂八的香料装进干净布袋里和着姜蒜一起扔进去煮着制卤。 她家灶上的东西很齐全,她娘是个讲究人,在吃食上一向精细,从前家中又殷实,备这些东西不难。 樊长玉跟着她娘学过许多菜式,不过都做得平平,唯独这卤味,大抵是她从小就喜欢啃卤猪蹄,学得格外好。 她提刀切割卤下水时,因为杀猪砍骨习惯了,动作也颇为大开大合,菜刀重重砍在砧板上,那架势,贼来了都得吓得落荒而逃。 一个时辰后,樊家的厨房里飘出了浓郁的卤rou香味,左邻右舍都在家中吸起了鼻子,心道谁家炖的rou,竟这般香。 香味往高处飘,赵家和樊家的房子又是紧挨着的,男人在阁楼里闻到的格外浓。 他滚了一下喉结,沉沉闭上眼。 是身体太虚弱了,他受伤到现在,还没吃过一顿像样的饭。 第4章 梦见了她 樊长玉找了个筲箕把卤得浓香四溢的猪下水捞起来沥干水分,调料香和rou香融合得恰到好处,卤上的酱色也极为漂亮,比白日在熟食铺子里瞧见的那些卤味强多了。 长宁眼巴巴地够着灶台看,发现卤的都是下水有些失望:“没有猪耳朵……” 她喜欢吃猪耳朵。 樊长玉用筷子在猪大肠和猪肚上轻轻一戳,就能戳出个洞来,煮得极为软烂透味。 她道:“今晚先吃肥肠面,明日卤猪耳朵。” 长宁一双眼这才又亮了起来。
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