第332章 喜欢吃鸡 (第3/4页)

这种方式的灶头，生火煮饭，真正的农家柴火饭，味道是好极了。

    “小敏，你会生火吗？”

    陈小强看着余敏，问道。

    “会啊！”

    余敏点头。

    “那，你帮我生火，我来准备食材，准备做饭！”

    陈小强对余敏说道。

    “嗯，好！”

    余敏点头。

    陈小强指着离灶头有好几米远的一个火坑，对余敏说道：“小敏，把这个火坑也烧上火，我要在火坑上做鼎罐饭！”

    火坑的上面，挂着个大鼎灌，陈小强看到了鼎灌之后，临时起意，决定做鼎罐饭。

    一般来说，冬天一家人在伙食房围着火坑里的柴火或疙篼火取暖，上面安放三角用鼎罐煮饭，也有人家将鼎罐悬挂于灶头出火上方，底部接近火苗煮饭，用大米、玉米、红苕、洋芋等混合烧煮的饭格外香味扑鼻。

    煮鼎罐饭所需的水一次性掺入，米在水开后掺入搅拌，一般不粒米汤，汤快烧完时盖上鼎罐盖，用小火慢慢炖煮。

    鼎罐饭，可好吃了。

    主要是，鼎罐饭这种焖煮的方式，保留了食材的原汁原味。

    “嗯，好！”

    余敏点头，她也很喜欢吃鼎罐饭。

    余敏的爹娘，也是农村人，她小时候也是在农村长大的，她生活做饭这些都会，鼎罐饭这些也是