第148章 蒜泥白rou、宫保鸡丁、毛血旺、小白菜汆丸子、番茄大虾 (第2/4页)

我喜欢吃虾，感觉虾怎么做都好好吃啊。

    【太傻了吧】：送出一辆飞车！

    ......

    陆淼淼将五花rou洗净，“现在我们要做的是蒜泥白rou，五花rou凉水入锅，加入适量葱姜和盐，盖上锅盖。”

    “开大火煮开后转小火煮大约十分钟，焖到水凉，至五花rou熟透。”

    “大蒜细细捣成泥，接着将蒜泥、油辣椒、酱油、糖浆、芝麻香油和少许盐一起放进小碗，搅拌均匀成蒜泥汁。”

    把黄瓜洗净，削成长薄片，香葱切成葱段，取出五花rou，沥干水分备用。

    “将五花rou切成长薄片，能切多薄就切多薄，这个考验刀功哈，大家切的时候要小心自己的手指头哦。”

    “大家看我的动作，就这样一片五花rou包一片黄瓜片，边包边装盘，这么摆在一起是不是还挺好看的？”

    “最后取适量蒜泥汁浇在rou片上，将葱段散在rou片上就算做好了，到时候与剩余的蒜泥汁一起上桌即可。”

    陆淼淼舀了一勺开水倒入装有花生仁的碗里，“接下来我们要做的是宫保鸡丁，先将花生放到开水中浸泡一会，这样方便剥皮。”

    接着将鸡胸rou洗净，用刀背稍稍拍松，然后切块备用。

    “用蛋清、淀粉、料酒将鸡胸rou抓匀，腌制一会。”

    花生仁去皮，葱切段，干辣椒去籽剪成小段，豆瓣酱剁碎，姜切小片，蒜切末备用。

    “凉锅中放入少许油，然后将花生仁放到锅内，小火炸至花生仁成金黄色就可以捞出晾凉备用。”

    用糖、盐、香醋、酱油、鸡精、玉米淀粉调成汁备用。

    “将锅烧热倒油，再