第123章 糖醋鱼、清炒佛手瓜 (第2/4页)

将外皮炸酥后放入盘中。

    “炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟，尾不能翘起。”

    锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下，将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐。

    “糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮，做好后将糖醋汁均匀地浇在鱼身上，糖醋鱼就算是做好啦！”

    “还剩最后一个清炒佛手瓜，这个做法特别简单。”陆淼淼把佛手瓜洗净去籽，切丝备用。

    “佛手瓜特别好养活，我就在院子里种了两株，现在结了许多果实，够我吃个过瘾了。”

    “一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。佛手瓜是可以生吃的，翻炒两分钟就足够了，炒得太老就不脆了。”

    锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒两分钟就盛出了锅。

    “萌萌，去把那两个人喊回来吃午饭了。”陆淼淼将锅里的食物盛了出来端到餐桌上。

    接着把碗筷摆好，想了想又装了一瓶酒出来，不管对方喝不喝，摆上总是没有什么问题的。

    她陆陆续续的酿了不少酒，各种酒都有，有的失败了，当然更多的是成功了，因此她现在是不缺酒喝的。

    “好香啊！”人还没有到，越五的声音就传了过来。

    “辛苦了，我简单做了几道菜，都过来吃饭吧。”陆淼淼招呼两人入座，她将直播镜头调整了一下，没有让越五入