第73章 皮蛋瘦rou粥、小笼包 (第3/4页)

吧。

    【无妄七岸】：@华沙战将，你先尝一尝味道，要是臭了，那肯定就是坏了。

    【华沙战将】：闻起来味道确实有点点奇怪，但吃起来凉凉滑滑的，口感还行。

    【透心凉】：不会吃出什么问题吧？

    【华沙战将】：不怕，我有连着检测仪器，没有问题。

    【骨三】：要这么夸张吗？

    ......

    陆淼淼将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡一会。

    香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝，皮蛋剥壳，洗净后切成小块备用。

    “锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后改成小火煮十分钟，期间用勺子沿同一方向搅拌一下，以免黏锅底。”

    把里脊rou先切成片，再切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、食盐搅匀腌制一会。

    在这个空隙，陆淼淼找出面粉倒入盆中，往里放入盐，用筷子简单地搅拌几下。

    接着在面粉里倒入清水，用筷子搅拌成形似雪花的絮状。

    用手将面团和至表面光滑，上面盖一层布，放在室温下静置一段时间。

    陆淼淼拍了拍手，“好了，我们这个面团就算是和好了。”

    “让我看看，这粥里的米已经完全熟透了，粥水也比较浓稠了，可以放入皮蛋了，让它再煮个五分钟。最后把腌制好的里脊rou丝搅拌均匀后倒入粥里，倒入香油搅拌，撒上香葱碎即可盛出食用。”

    陆淼淼说完接着做小笼包的rou馅，将洗净的肥瘦相间的rou