第134章 冰糖雪梨 (第4/4页)

好了，这个冰糖雪梨要怎么做？”姜月洗了洗手，一副要大干一场的模样。

    “来，我们先把这些洗干净的雪梨去皮。”陆淼淼拿出一把刮皮刀递给姜月。

    “接着是切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的果核，注意一定要挖干净。”陆淼淼手脚麻利，就一会的功夫，一个雪梨就挖好了，放在盘子里看着就特别好看。

    姜月看完陆淼淼的动作，自己也拿起一个雪梨开始动起手来，不过她速度比较慢，等陆淼淼处理完剩下的那几个雪梨，她也才刚做好一个。

    “接下来我们就是要把冰糖放倒雪梨被挖空的地方，盖上这个梨盖，把处理好的梨放进深盘或深碗中。”陆淼淼找出好几个深碗，清洗干净，把雪梨放了进去。

    陆淼淼：“碗里放不放水都可以，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸，最后在锅中隔水蒸二十分钟，直到梨完全软掉就可以了。”

    “看起来确实挺简单的，就是挖核那里比较废功夫。”姜月仔细看着陆淼淼的动作，想着学会了往后可以在家里自己做着吃。

    “你要是觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软也是可以的。”陆淼淼告诉姜月一个偷懒的办法。

    姜月一想，这样确实简单许多，她自己都能动手做了。

    姜月：“那我晚上回去试一试，也不知道我这手艺怎么样？”南赤的穿越星际，我成为美食主播