第94章 红烧鸡块、炖猪蹄、红糖水铺蛋、豆芽炒rou丝 (第2/4页)

做出来的东西能吃吗？

    【一镜萱】：啧啧啧，主播家的鸡肯定又遭殃了。

    【小魔女】：她家的鸡好像都是第五茬了，感觉养着都不够她吃的。

    【墨服】：实在是太凶残了！

    【醉蓝田】：食材已买好，等下就开整！

    ......

    陆淼淼拿出猪蹄，先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

    猪蹄改刀后，放进加了料酒的开水中焯三分钟，捞起后洗去污沫。

    “把这些泡好的黄豆清洗干净，和猪蹄一起倒入沙锅中，加入清水，水开以后就可以改小火，炖三十分钟，最后加盐、味精、胡椒粉调味，炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。”

    鸡圈里的鸡再次惨遭毒手，陆淼淼走进鸡圈眼疾手快就薅了一只鸡出来。

    手脚麻利的割喉放血，烫水拔毛，动作一气呵成。

    几分钟后刚才还在喔喔叫的大公鸡就光溜溜地躺在了砧板上。

    陆淼淼手起刀落，毫不费劲地将整只鸡剁成小块，焯水后备用。

    “炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱段和干辣椒，炒香后就可以放入鸡块翻炒。”

    “接下来放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，注意看，颜色变后加入开水没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖十五分钟。”

    “最后大火收汁后加入青椒块翻炒均匀就可以盛出来，这样香喷喷的红烧鸡rou就算是完成了。”

    陆淼淼洗了洗手，