第132章 珍珠 (第1/4页)

    "元洲，你在星网上买两块嫩豆腐回来吧，等一下做蛏子豆腐汤要用。"陆淼淼一点都不客气，直接就开始吩咐人干活了。

    “好的，还有其他要买的吗？”谈元洲拿出光脑，利落下单。wap..OrG

    陆淼淼：“不用了，今天做的菜都相对简单，其他配菜家里都有。”

    “这个牡蛎怎么去壳？”谈元洲特别会找活，知道陆淼淼要用到牡蛎，直接就想上手帮忙。

    陆淼淼也没有拒绝，耐心十足的手把手教他开牡蛎。

    见他能自己开牡蛎了，陆淼淼这才收回视线。

    她把海盐倒入盆内的清水中，用勺子化开，然后把蛏子倒进去，在盆上面套上一个黑色的袋子。

    “jiejie，你在做什么呀？”阿西娜看着陆淼淼的动作好奇地问。

    “这是让蛏子把口子张开，吐出里面的泥沙，我们吃的时候就不会咔嚓咔嚓的咬到沙子啦。”陆淼淼抓起阿西娜念念不忘的石斑鱼，“这个蛏子泡半个小时就够了，小帮手你帮我看着点时间哦。”

    阿西娜认真的拿出光脑看着时间。

    陆淼淼干脆利落的把石斑鱼放到砧板上拍晕，然后放到热水里略烫一下这才取出。

    “我们现在要做的是清蒸石斑鱼，把烫过的石斑鱼放入清水过冷后，去掉鱼鳞，将鱼鳃和内脏去除。”

    “用清水洗净，在背脊两边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制一会儿。”

    香葱切段，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。

    “就我们这条石斑鱼的个头，入烧开的热水锅中，蒸上十分钟左右就够了。”

    “最后把蒸好的石斑鱼盛出来移入另