第107章 辣子鸡、干锅土豆片、腌笃鲜、八宝鸭 (第2/4页)

，是有什么好事发生吗？

    【臭臭五岁半】：天天看做好吃的，啥也没有学会，就学会了掉哈喇子。

    【遇见就是缘】：送出一辆飞车！

    【唐家小哥】：我要让唐小妹给我做！

    【怪老头】：我就天天看，不学。

    【笑对云烟】：刚学做菜，跟着视频做，超级好吃！

    【闪亮的星星】：送出十颗流星！

    【束束】：食材已经买回来了，我要奋起，我要学习！

    【名字只是代码】：一看就会，一学就废！

    【圆圆好多圆】：刚好家里养了几只鸡，我这就去磨刀。

    ......

    陆淼淼将买回来的去毛鸭子洗了洗放在砧板上，“我们现在要做的是八宝鸭，先用刀切开鸭子的背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚。”

    将整只鸭子放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分。

    再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中。

    糯米淘洗干净，加水蒸熟。

    火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁，栗子去壳，取芯切丁，鸡肫、鸡rou分别洗净切丁。

    烧热炒锅放入油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味。

    再放入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，填入鸭腹内。

    “看好了，背朝上放入盛器，现在上笼蒸，蒸至鸭rou酥烂时取出翻扣在盘中。”

    “最后炒锅烧热放油，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉