第80章 黄焖鸡米饭，椰子鸡汤、耗油生菜 (第3/4页)

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    陆淼淼边洗菜边解释，“今天中午我们就吃个黄焖鸡米饭、椰子鸡汤和耗油生菜，感兴趣的朋友可以跟着一起做啊！”

    洗好菜拿到厨房，陆淼淼先将米饭煮上，这才拿出之前开了的椰子，用刀背轻轻地敲椰子的外壳，把里面的椰rou震松，把椰子砸开，取出椰rou，将椰rou切成小块。

    然后将那只大公鸡切块，分成两部分，到时候一部分做成椰子鸡汤，另一部分做黄焖鸡。

    “锅中倒水煮开后，把椰子水倒入锅里，把姜丝、椰rou和鸡块都放进去用大火煮，等汤水开了之后，再改用小火慢炖半小时，最后放盐调味就可以了！”

    陆淼淼：“接下来我们要做的就是黄焖鸡，现在将剩下的鸡块放少量酱汁、姜片腌制。”

    然后将土豆、辣椒和洋葱都切块，豆腐皮切成条，蘑菇洗切好泡发备用，把蒜、姜、葱切好备用。

    “锅中加油烧热，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒炒香，接着放鸡rou炒香，放酱卤汁炒焖制五分钟左右。”

    “焖好以后接着放土豆、蘑菇和豆腐皮，焖制五分钟，最后放入辣椒焖制两分钟就可以出锅！”

    陆淼淼：“我们最后做的就是蚝油生菜了，先烧上一锅开水，将撕成片的生菜放进去烫上十秒钟。”

    烫好的生菜直接放盘子里码好，锅里放少量的油，小火炒香蒜末，加入一小碗清水。

    水煮开后倒入三大汤匙蚝油，将水和蚝油调匀，再次煮开。

    “这里我们要将一汤匙淀粉加三汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中，