第197章 皮薄馅嫩 (第1/4页)

    把饺子全部包好，陆淼淼就将两人要吃的饺子放进蒸笼里面，锅里加入清水，然后把蒸笼放进锅里，盖好盖子，开火蒸饺子。

    除了蒸饺子，陆淼淼还打算做一点水煮饺子。

    锅里放入清水，盖上锅盖，大火烧开。

    把饺子一个一个轻轻放进锅里，等饺子浮上来时，装上一碗凉水，顺着锅边缓缓倒入。

    把锅里的水再次煮开，这时大部分的饺子都浮了起来了，只有几个还顽强的沉在锅底。

    陆淼淼拿勺子，用圆润凸起的一面轻轻推一下那几个饺子，直到它们浮起来为止。

    陆淼淼：“把盖子盖好，再煮上一分钟就可以了。”

    其他的饺子则收好，等其他人起床了再蒸，这样吃着才新鲜，不然提前蒸好了，放太久饺子皮容易干。

    况且蒸饺子也不用花多长时间，十来分钟就能蒸好了，方便得很。

    陆淼淼拿出调料碗，“现在我们来调一下蘸料，放上一些辣椒面，五香粉、炒过的芝麻。蒜泥、盐和鸡精。”

    “然后烧适量的热油，往里放一小把花椒和一颗八角炸香，接着把花椒和八角捞出来丢掉，将炸香的油倒入调料碗里搅匀。”

    “再倒适量的陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀，最后再根据个人口味放点生抽调味即可。”

    陆淼淼调好蘸料，谈元洲已经把做好的饺子盛了出来摆放到了餐桌上了。

    陆淼淼拿上两个小碟子，盛了两碟蘸料，放了一碟到谈元洲面前，拿起