分卷阅读245 (第3/4页)

，就是奶白色的一碗，表面看不出来有什么特别。

    听说是马赛鱼汤，叶蓁倒是一愣。

    马赛鱼汤在全世界都是有一定名气的。据说，这种鱼汤的历史已超过2500年。

    马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。一般里面加的是石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等马赛常见的鱼类。

    刚开始的马赛鱼汤，里面是不加贝类的，后来这种鱼汤闻名世界，慢慢的也有了一些改变，有的地方就会加入贝类增加鲜味。

    正宗的马赛鱼汤，食用时汤与鱼rou是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的大蒜辣椒酱就更完美了。

    而袁诚的面前，显然只有一碗孤零零的鱼汤，也不知道里面有什么特别。

    袁诚看着几个评审都皱着眉头看着眼前的鱼汤，也不着急，反而静静地等着第一个喝的人。

    鱼汤用橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入白rou鱼类、贝壳类食材，并辅以大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等富有浓重地中海风情的香料。

    这一碗汤，没有热气没有香气。

    黄石首先开口了：“阿诚，为什么会选择做马赛鱼汤呢？”

    黄石和袁昆是好朋友，对于袁诚是从小看到大的，他也不明白为什么袁诚要做这一道马赛鱼汤。

    毕竟，这道享誉国际的菜肴，在华国是属于褒贬不一的。

    当然著名的学者余先生在喝过正宗的