重生之食味天下_分卷阅读188 首页

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   分卷阅读188 (第3/4页)


    酿桃花酒需要三样东西,桃花、圆糯米以及酒曲。

    酒曲叶蓁当初在酿造桑落酒的时候特意做了很多,这次正好可以用上。

    先把桃花放入山泉水中清洗干净,然后阴干。同时取圆糯米浸泡在山泉水中大约要十小时以上。

    然后在蒸炉的锅底放上山泉水和少量的桃花。再把蒸炉和蒸布放上去。

    在蒸布上先铺上一层桃花,然后把浸好的糯米铺在桃花上,在最上面再铺上一层桃花。

    然后点火开始蒸,把糯米正至□□层熟,没有夹生的米粒即可。

    在蒸好的桃花米里倒入少许的凉白开,搅拌均匀。同时用烧开的山泉水浸泡桃花,然后用桃花水和酒曲混合均匀。

    最后,把桃花米还有酒曲混合到一起,装到坛子里,在坛子的最上面再撒上一把桃花。然后封盖,埋入后院的樱桃树下面,等待一个月时间的发酵。

    由于生下来的桃花本来就不多,叶蓁满打满算才用二十斤的酒坛子酿了一坛。现在只等一个月后再看酒酿的如何了。

    ***

    到四月中旬的某一天。

    叶蓁接到了好久不见的袁伯伯的电话。

    叶蓁接了电话:“袁伯伯好久不见,您怎么打电话过来了?”

    在叶蓁心里,袁昆虽然表面上只是个厨师协会的荣誉成员,并且多年不曾下厨。

    但是看袁昆平时在厨师协会里的忙碌,以及来来往往工作人员对他的尊重,叶蓁觉得他在厨师协会估计不是一个简单的角色。

    至于厨师协会的会长大人,那可真是神龙见首不见尾,叶蓁是到现在都没有见到过。

    不过叶蓁也曾经问过袁昆
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