重生之食味天下_分卷阅读294 首页

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   分卷阅读294 (第3/4页)

再好了!

    叶蓁虽然也猜到了,但是听到莫愁亲口承认也为他俩高兴,恭喜她之后,莫愁拜托了叶蓁继续为莫海准备类似这一天的饭菜,叶蓁也答应了下来。

    ***

    叶蓁第二天准备的是彩蔬牛rou糜和豆腐鸡蛋羹。

    牛rou是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛rou,尤其是小黄牛rou,可以补脾养血,寒冬食牛rou更有暖胃的作用!

    叶蓁找来的当然是小黄牛rou,用的是肥瘦相间的牛rou,先切成细丁,再打成rou糜。

    先热锅,锅里倒油,讲切好的蒜末和辣椒末倒进锅里煸炒出香味,注意要用小火慢慢的煸,防止辣椒变黑。

    在锅里倒入牛rou糜改中火翻炒,锅铲不停地翻动,让锅里的牛rourou糜分散开来,炒的差不多了就先盛出来备用。

    重新再锅里倒油,然后倒入切好的彩蔬,如洋葱、彩椒等等,大火快速翻炒均匀,再倒入之前煸炒的牛rou糜翻炒均匀,加入适量的调味料再快速翻炒几下,就可以盛出来了。

    鸡蛋豆腐羹可以说是水蒸蛋的变种,其做法是差不多的。

    首先,把豆腐用刀背碾压成泥过筛,然后将鸡蛋打散成鸡蛋液后也过筛。

    再把豆腐泥和鸡蛋液放入大碗中,加适量清水搅拌均匀,再加入少许的盐调味,也搅拌均匀。

    最后把所有的鸡蛋和豆腐都倒入内部已经抹了一层油的容器中,盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸大约十五分钟,鸡蛋豆腐羹就做好了。

    做完两道菜,叶蓁打包好了放到一旁,继续准备今天店里的食材。

    叶蓁做好的食物被司机带到学校之后,没有直接交到莫海的手上,而是交给
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