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分卷阅读229 (第3/4页)
说着委屈的都眼泪汪汪了, 念安的mama也心疼了,把儿子抱在怀里哄了又哄:“没事没事,不好吃安安以后都不要碰,mama等下让厨房给你蒸一个香香的蛋羹,吃了就好了。” “苦的?还臭?”在场的几个人听了都若有所思, 顾念安和顾君瑜超人一等的舌头全家人都是知道的。 “君瑜,你怎么看?”顾君瑜的父亲顾征想了想,还是问同样舌头灵敏的小儿子比较清楚。 顾君瑜说道:“爷爷,父亲,你们也都知道安安和我的舌头异于常人,比一般的舌头敏锐百倍,爷爷今天的面条里加了松露,或许是松露中泥土的腥气和腐烂的味道没有处理干净,被安安尝出来了。也可能是整一份面汤做的不够……和谐。” 想了想之后,顾君瑜用了"和谐"这两个字,虽然没有尝过那碗松露野鸡面,但是能被爷爷说“鲜”的,味道一定是极致的鲜美,但是要做到这种程度,有两种方法。 一种是食材与食材之间的融合搭配,汇聚而成的鲜味,这是食材之间的相互平衡,是和谐的。 另一种是单凭食材本身的鲜味来压倒一切,顾君瑜认为这一碗长寿面用的就是这种方法,顶级黑松露的鲜味把所有的食材的味道都压制了的霸道,吃惯了叶蓁做的料理的安安一定无法忍受。 没有什么阴谋诡计,纯粹是因为味道的不好吃,让顾家的几个人都松了一口气。 但是想到顾君瑜和顾念安的情况,又都皱起了眉头。顾家大哥问道:“小弟,最近你和安安吃饭……怎么样?” 这是他们每次碰面都会问的话题,要知道,之前顾君瑜因为吃不到满意的食物,饿的自己都快成厌食症
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