第41节 (第6/6页)

剩下的底油炒糖色。

    炒完糖色倒入五花rou上色，再倒入酱油和香料炖煮。

    炖到筷子能插进rou里就可以。

    炖rou的功夫陈木文已经把rou剁好，江文清在rou糜里倒入提前泡好的葱姜水，加入盐，酱油调味，再把rou搅打上劲。

    在锅里烧一锅温水，水还没开的时候把rou糜挤成圆子放进锅里。

    等圆子全部入锅再往锅里溜一些凉水，直到丸子浮起来，再倒入切片的冬瓜一块炖。

    冬瓜炖烂rou圆已经熟透，甩上一个蛋花给汤增鲜，再把汤稍微用盐调味就可以盛出来。

    “好香啊……”

    陈翠春这是说红烧rou的味道，红烧rou的味道太霸道，估计门窗都堵上也不能完全阻止味道飘出去。

    “改明我们也买些五花rou做红烧rou好了，也不能整天看别人吃。”

    最可恶的是这些人还要来自己家里做，不过今天有冬瓜rou圆汤也不错。

    他们家饭做好正好顾成莲过来端红烧rou，江文清已经把rou盛到饭盒里。

    看到他来陈翠春问他：“你刚刚走外面能不能闻到香味？”

    顾成莲说走到前面第三家才闻到味，陈翠春就知道堵门窗还有点用。

    不然就要像上次汪雪拿来的rou一样，半个小队都知道他家做红烧rou了。

    冤枉的是rou他们家也没吃到！

    顾成莲来的时候特意问了周成夏上次给了多少加工费，提前准备好来的。

    他拿着rou和半碗油走了，陈家人也要吃饭了。