不装了，我是厨神我摊牌了！ 第989节 (第5/5页)

糖结合在一起，想吃快点都不行，得慢慢啃。”

    “听你们这么一说我也想吃了，旭宝，咱就做牛轧花生吧。”

    林旭没有直接答应，而是借着夹猪蹄的机会瞅了沈国富一眼。

    见老丈人也满脸期待，便立马决定了下来：

    “行，明天就给你们做一些牛轧花生尝尝，要不好吃，可别埋怨哈！”

    第五百四十五章 对媛媛姐的任命！蒸花卷、做轧糖，初二早上有点忙！

    陈少康想吃的牛轧花生，确切的讲应该叫花生牛轧糖，但跟一般的牛轧糖不同，这是一种用麦芽糖做成的糖制品。

    把糖熬好，熬到粘稠，将炒香的花生米放进去，搅拌均匀，趁热碾成片。

    冷却下来后分成小片，吃的时候糖变得非常耐嚼，而里面的花生则香酥美味，口感跟糖完全相反。

    林旭上中学时，经常在学校小卖部买，所以印象深刻。

    说实话，他其实一直都挺喜欢这种小吃的。

    虽然含糖量很高，但真撒开吃的话，其实也就一块的量，因为这种糖嚼起来非常费牙，不嚼的话里面的花生又没法化开。

    倒是挺适合运动时吃的，补充体能和热量，但又吃不多，不会造成脂肪堆积。

    吃完炒凉皮，林旭拿着一根猪棒骨啃了一阵，随即将骨髓抽出来美滋滋的吃下去，过瘾！

    饭后，陈美娟和大伯母帮着收拾厨房。

    这会儿浸泡猪头的水已经变成了红色，林旭把猪头捞出来，重新换了水。

    接着用糖色、香料、高汤以及冰糖等食材和调味品，提前把做扒烧整猪头的卤汤给熬了出来。

    这样明早到了就可以直接给猪头飞水定型，然后放进砂锅里开卤，比较节省时间。