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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1124节 (第3/5页)
从锅里飘散出来,香味中还夹杂着乳饼被煎焦的那种浓郁香味,闻起来让人心里很舒坦。 等底面煎到焦黄,再翻到另一面,这时候,往锅里稍稍加一点水,用生煎包的方式继续煎另一面。 加水是为了让乳饼口感更嫩,熟得也更透一些。 但水的量不能太多,最好两三分钟就能把水咕嘟干,让锅底剩余的油脂将底部重新煎到焦黄。 这样就算是做好了。 两面全都变得焦黄时,林旭盛到盘子里,然后捏着大粒海盐均匀的洒在乳饼上面,再撒一层焙香的花椒碎。 等他端着盘子来到楼下,才发现墩墩已经吃完,这会儿正两眼炯炯有神的看着自己手中的盘子。 这…… “吃完啦?” 沈佳悦说道: “不仅吃完了,还喵喵叫个不停,完全没吃饱。” 乖乖嘞,你这只小家伙不会是白族人吧? 对乳饼居然这么来劲,之前吃rou也没这么迫切过啊。 林旭把盘子递给沈佳悦说道: “你们仨吃吧,我上去再给墩墩弄点吃的。” 再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子。 既然小家伙想吃,怎么也得让它吃饱啊。 林旭上楼后,沈佳悦端着盘子让墩墩闻了闻: “宝贝你不能吃这个,放调料了的,而且还好油腻。” 她把盘子放在服务台上,宋甜甜从旁边的抽屉里拿了三双一次性筷子出来。 这些筷子是给打包的顾客预留的,都是无漂白粉的高端竹筷,品质很不错。 三人把筷子抽出来,各自夹起一片尝了尝。 煎好的乳饼入口有种焦焦的感觉,
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