不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1429节 (第3/6页)

好，造型也非常别致漂亮，只是跟杭州国宴上的不太相同而已。”

    沈佳悦眨了眨眼：

    “真的？”

    “真的，全国各地名叫菊花酥的美食多着呢，最简单的，你拿个洋葱切一下，蘸点鸡蛋糊，再往油锅里一扔，炸出来的也是菊花酥。”

    切开的洋葱放进热油中炸制，就会一层层张开，犹如菊花的花瓣一样，加上口感香酥，算是入门级的菊花酥。

    除了洋葱之外，饺子皮也能做成菊花酥，做法也是先改刀再过油炸制。

    再麻烦点儿的，就是各种带馅料的菊花酥了，这种类似馅饼造型的点心，做法上比洋葱版和饺子皮版复杂一些，但并没有复杂太多。

    沈佳悦托着腮帮说道：

    “不管你怎么教，反正我今天要学菊花酥，而且要学会，否则我就不让你亲亲。”

    林旭抬手捏了捏她的脸蛋：

    “放心，我保证你闭着眼睛也能做出来。”

    他收起碗筷，先去后厨看了看，把今天的工作检查一遍，顺便瞅了眼今天各包房的订餐情况。

    现在店里的包房几乎都得提前预定，而预定的同时，顾客也会把需要预定的菜品点上，这样店里可以提前准备，顾客也吃得更舒心。

    “今天两只烤全羊，五只烤乳猪，还有差不多四十斤烧猪，都在准备着，绝对不会误事。”

    烧猪这种菜品没人会点一整只，基本上都是论斤买的，一般包房都会要几斤，至少每个人能分两三块。

    要是能坐三十多人的特大