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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1068节 (第5/6页)
外,其它部位就没什么嚼劲了。 而烧猪不同,烧猪是把猪皮烤成蜂窝状,跟炸过的一样,里面的瘦rou很有嚼劲,腌制得也很入味。 吃到嘴里非常过瘾美味。 林旭说道: “行啊,回头买一头百十来斤的猪,在店里做一次烧猪,让大家都尝尝。” “里面也放这些馅料吗?” “那就不放了,麻烦,而且容易翻车。” 今天这头小香猪没崩开,就已经是墩墩用幸运加持的结果,要是用大猪做乾坤烧猪,那小家伙还不得累到离家出走啊。 而且这种做法,也就是尝个鲜罢了,不能当成日常菜品。 旁边的一张椅子上,墩墩端坐在上面。 它刚刚瞅了一眼烧猪,随即便没了兴趣。 小家伙不喜欢吃调料味过重的菜品,也不喜欢吃炸或者烤的,它口味比较轻,适合吃蒸或者煮的菜品。 为了感谢它对这次烧猪活动的支持,林旭打算给它做点好吃的。 “邱总厨,后厨有新鲜鸭血吗?” 所有血液中,墩墩最喜欢是鸭血,最近也没给小家伙做过,趁着今天这个机会,是时候让它再过过瘾了。 “有的,有新鲜的鸭血,都密封着,这是为做鸭血粉丝汤准备的。” 林旭走进厨房,要了小半碗鸭血,里面又打了两个鸡蛋黄,放了一小把切碎的鸡胸rou,搅拌均匀后放进沸腾的水中,隔水炖煮。 等鸭血凝固,他拿来一个一次性盘子,将碗中凝固的鸭血蛋黄
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