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第145章 清蒸鲈鱼VS白灼大虾! (第7/11页)
这么拌着吃了!” “啊啊啊啊这十道菜都是我喜欢吃的,他们是不是读取了我的想法才动手做的啊?” “有没有一种可能,你只是个不挑食的吃货?” 直播间里。 当十道菜依次端上餐桌,而吴可欣又举着手持云台围着桌子拍了一圈特写后,粉丝们全都看馋了。 一个个都表示想尝尝。 评委席上。 等特写拍完,耿立山他们才起身品尝打分。 林旭站在灶台前,正等着评委们点评的时候,魏乾突然凑近,递来一个小碗,接过后他才看到里面放着小半碗散发着浓郁鲜香味的排骨。 这些排骨全都是一寸多长的小段,而且都是直肋,排骨的rou经过烹制后,向中间收了收,露出了两头的骨头。 啧…… 忘了给魏乾留块儿鱼rou了啊。 “尝尝莪的手艺,等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。” 说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。 林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转,便捏起一根排骨,送进嘴里,然后轻轻一抽,排骨的骨头就被抽了出来。 排骨带着浓郁的甜味。 但又不让人觉得油腻,反而有种清鲜感。 林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬,便懂了这里面的门道,他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。 让糖醋排骨的酸甜味之外,有多了一丝丝解腻的清鲜。 柠檬的用量很小。 完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。 这手法不错,回
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