不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1055节 (第5/6页)

芸豆上，最后撒一层去核红枣。

    忙完这些，将熟糯米铺进去，铺的时候要把糯米分层，每层大概十来厘米左右，可以放蜜枣，也可以放红芸豆或者葡萄干。

    但不能放红枣，因为夹在里面的红枣不容易蒸烂，而且为了卖相好，一般会把红枣全放在最上面。

    这样看起来会更加诱人。

    全都铺好，上面再撒一层红芸豆，红芸豆上面是一层蜜枣。

    最后将所有红枣全都铺在最上面，盖上用开水烫过的荷叶，放进蒸柜里，大火进行蒸制。

    “这得蒸多久啊老板？”

    “先蒸俩小时，关火焖一会儿，再蒸两个小时，然后抬出来，放在厨房里晾着，明早热一下就能吃了。”

    要是用那种堪比水缸的生铁大甑，就不需要重新热的步骤了，因为哪怕大冬天呢，晾到第二天甑里的甑糕还是热的。

    但这种不锈钢的不行，散热太快，明早过来肯定哇凉哇凉的。

    虽然凉的也能吃，但为了不吃坏肠胃，还是热一下比较好。

    林旭在大厨房忙着蒸甑糕时，旁边的小厨房里，沈佳悦正拿着一鸭脯rou小心的切着rou丁，陈燕在旁边，一脸崇拜的看着表妹：

    “哇噻，你连菜刀都会用了啊？”

    “这都是小意思啦，旭宝其实不想让我用菜刀的，生怕我切到了手，不过做香米鸭，不用菜刀怎么能行呢？”

    今天下午陈燕不忙，刚刚在外面吃挂霜腰果时，想起了沈佳悦做的香米鸭，便想见识一下，顺便尝尝味道。

    要是好学的话，她回头也偷偷给任杰一个惊喜。

    沈佳悦一边切rou一边说道：

    “你要不想切，可以交给热心摊主，据说南方