不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1350节 (第6/6页)

不响怀了孕，等小丫头满一岁，燕姐的孩子估计也会出生，到时候就有伴儿了。”

    烤炉前，林旭和宁小利一前一后生好了炉火。

    不过两人都没立即开始，而是要把烤炉烧一会儿，让烤炉的温度上来，这样烤出来的鸭子才好吃。

    要是直接开始烤，炉内温度不均匀，烤出来的鸭皮不美观。

    趁着这个功夫，两人各自拿着准备好的高粱杆，将鸭屁股堵上，开始往鸭子的腹腔中灌香料水。

    林旭用的是传统的香料水，而宁小利用的是蔬菜汁。

    这是两种思路，老谢他们看到这里，兴趣被勾了起来。

    都说宁家的烤鸭最擅长创新，现在一看才知道，居然连西式的蔬菜高汤的做法都用上了，这种探索精神，可比那些固步自封只会骗游客的老店强了太多。

    林旭一边做，一边跟网友们解释着这一步的必要性：

    “加料水是为了增加鸭rou的水分，同时也是为了调节温度，让鸭rou始终保持鲜嫩的状态。”

    弹幕上立马飘过一连串“用不上的知识又增加了”。

    这种知识看似很重要，但不做烤鸭的话，平时确实用不上。

    灌水结束，炉膛里的温度也已经上来，两人拿着长杆，开始烤制。

    烤鸭虽然是手工烤制的，但却不是一只一只烤的，而是每次三五只，这样既能保证一直有快出炉的鸭子，同时也能防止某只鸭子烤制翻车而前功尽弃。

    林旭挑着一只鸭子，放在火上先燎一遍，让鸭皮快速升温，这样有利于鸭皮中的油脂渗出。

    接着将鸭子挂在离火焰不远的地方，持续加温。