不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1370节 (第5/5页)

沈佳悦当即说道：

    “没问题没问题，我保证能做好。”

    昨晚睡觉前，这丫头已经在网上看了好多做rou燕的视频，发现难度确实不大，就是有点耗费体力。

    但对于一个常年健身的人来说，最不缺的就是体力。

    她甚至还有些跃跃欲试，期待可以把做rou燕当成一种新的体能运动。

    燃烧脂肪做美食，做好的美食吃下去，重新成为脂肪的一部分……脂肪守恒定律了属于是。

    把墩墩的鸡胸放在它的专属小餐桌上，等小家伙撅着屁屁来吃，林旭这才回到餐桌前，开始吃早饭。

    他拿着一块蒸饼咬了一口，给车仔发了条消息：

    “木槌泡了吗？”

    “昨晚就泡了，刚还换了一遍水。”

    做rou燕需要用木槌不断敲击里脊rou，但木槌不能直接用，得浸泡一下，这样木头会增加分量，同时木槌膨胀后也能让质地更加密实，不会有木头碎屑砸出来。

    而且浸泡后，rou泥就不会紧紧黏在木槌表面刮不掉了，这算是一个捶rou的小窍门。

    其实不用木槌，改成潮汕手打牛rou丸用的钢鞭也行，更有效率，砸出来的rou泥也更具弹性。

    但今天沈佳悦要拍视频，还是用传统的木槌比较好，免得网友们吐槽不正宗、没灵魂、没内味儿。

    “这泡椒好好吃，既开胃，又解腻。”

    沈佳悦吃了个泡椒圈，赶紧夹了一块油馍头送进嘴里，泡椒的酸咸爽辣和油馍头的香酥喧软形成了强烈的对比。

    吃到嘴里，再来一小勺皮蛋瘦rou粥，真是太过瘾了！

    饭后林旭把厨房收拾一下，上楼换好衣服，抱着墩墩，和一身运动装的沈佳悦一块儿出门去店里。

    “rou准备好了吗？”