不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1283节 (第4/6页)

问道：

    “郭伯，这道菜为什么叫咕咾rou啊？”

    郭继昌说道：

    “老外喜欢吃糖醋排骨，但不喜欢吐骨头，所以厨师们就用猪里脊，按照糖醋排骨的做法来做，老外吃了很喜欢，问这道菜叫什么名字，厨师觉得糖醋排骨历史悠久，这道菜脱胎于糖醋排骨，就取名叫古老rou，老外发音不标准，久而久之就成了咕咾rou……”

    国外的音调和国内不一样，他们并不能发出准确的汉字读音，所以才有了名字上的变动。

    但无论如何，咕咾rou在西方人眼中，一直都是最受欢迎的中餐菜品。

    沈佳悦一边试吃，一边盘算着做自己的水晶咕咾rou。

    她冲林旭和郭继昌问道：

    “除了用菠萝之外，咕咾rou还能用什么菜品制作啊？”

    林旭知道她在打什么鬼主意，于是认真说道：

    “酸甜味儿的水果都可以，比如草莓、樱桃、橘子、山楂、脆苹果……没啥限制，想用什么用什么。”

    哇塞，听起来好简单的样子。

    既然如此，那我更要把水晶咕咾rou做出来了。

    试吃结束，林旭端来茶水让郭继昌喝。

    这会儿午高峰已经过去，郭星海正在隔壁厨房给大家讲着一些菜品的做法。

    他擅长粤菜，而店里上的粤菜比较多，讲解一下，有助于提升员工们的技术水平。

    所有人都知道林记可能要开分店的事情，否则也不会招这么多人，厨师、服务员以及管理人员，几乎都是双配置。