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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1406节 (第2/5页)
正常来讲该调碗底了,不过林旭已经将这一步做好,他往一个陶瓷盆里放了食盐、胡椒粉、米醋、腌辣椒等调味品,还有紫菜和虾皮。 “往盆里舀两勺汤,把调味品冲开,再将rou丸捞进去,加几勺汤,最后撒入香菜,放点芝麻油。” 林旭说完,第二锅干炸响铃也已经做好。 捞出来后,他用筷子夹着切成三角形的油豆皮放进锅里。 油豆皮遇到热油就开始膨胀,他用筷子夹着一头迅速卷起来,这时候油豆皮也已经被炸定型,表面皱皱的,跟火锅店里经常吃到的响铃卷完全一样。 沈佳悦正忙活着,看到这一幕忍不住赞叹一声: “哇塞,看着好好玩啊。” 但好玩归好玩,她却没有敢尝试,毕竟这是热油,万一烫到是会留疤的。 林旭把所有油豆皮全都炸完,见沈佳悦把福鼎rou片已经盛出来,便说道: “先盖上盆盖,马上开始吃饭。” 说完他打开旁边正炖着rou皮的炒锅,里面的rou皮已经炖透,将粉条、包菜、炉rou倒进去,再加入调味品。 盖上锅盖继续炖煮。 趁着这个空档,他将炉rou皮切成条放进锅里炸制,rou皮遇到热油就开始膨胀曲卷,成了rou卷,看起来跟铃铛一样。 这或许就是响铃名字的由来。 很快,rou皮炸好,林旭盛出来,再把蒸好的酱油rou端出来,豆苗焯水后凉拌,然后将炸好的响铃卷倒进炖菜里。 今天晚上的菜就准备完毕。 把菜端上桌,让岳父岳母和崔教授两口子先吃,林旭则是回到厨房,将发好的面端过来,开始制作沈佳悦心心念的发面锅饼…… 第七百八十一章 奖励任务顺利完成!山东大锅饼,面香浓郁口感足!
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